mes premières confitures de l'année

 J'ai entammé ma production de confitures par une que je ne fais jamais. Allez savoir pourquoi, moi qui ai horreur de l'acidité j'en ai eu envie.

J'ai commmencé par de la confiture de rhubarbe 

les côtes étaient très fraiches, je n'ai pas eu de difficultés pour les peler et j'ai eu peu de perte

cela m'a donné 6 pots

Puis ce fut les abricots.

J'ai eu la chance d'avoir un colis de 5 kg d'abricots à confitures pour 3 francs 6 sous

tout ça parce qu'ils étaient un peu tachés

mais ils étaient bien sucrés. j'en ai gardé pour les manger frais et j'ai transformé le reste en confiture.

J'adore l'odeur qui se dégage dans la cuisine lorsque les fruits compotent dans ma cocotte 

Et me voilà avec 12  pots plus ou moins gros supplémentaires.

Pour les gros pots, je les retravaillerais plus tard . Cet hiver j'vaisi fait un mélange surprenant avec des restes d'abricot et de gingerine  et j'ai adoré. 

Et j'ai continué  par la réalisation de gelées de groseilles.

Mon frère et sa compagne ont acheté une ancienne longère près de chez moi. Celle-ci possède un jardin très ancien où poussent groseilles, framboises, mures, raisin et bien d'autres fruits. Les groseilliers plient sous les grappes, j'ai eu le plaisir d'aller en cueillir. J'étais très heureuse car mes deux pieds de groseilliers plantés il y a 3 ans ne m'ont permis de faire qu'un demi pot et c'est la confiture préférée de ma Puce du Nord

3,7kg de grappes de fruits pour 2,7 kg de jus soit 14 pots de gelée.

J'ai dû manger des asperges et du soja en pot car ma réserve de pots vides n'était pas suffisante, mais c'est pour la bonne cause 

 

ma réserve est déjà saturée, je n'ai plus de place dans mon confiturier,

je n'ai plus de pots et je sais que la saison n'est pas terminée

Je vous rassure je ne vais pas manger toutes ces confitures.

Ma maman, mes enfants et mes amis vont en profiter

mais pour l'heure

moi, je me régale tous les matins 

Comments

[Brigitte]

voilà une activité que j'adore "faire des confitures" humm j'en salive à voir tes pots, ici aussi je fournis les enfants et il faut tous les ans refaire le stock....et puis les fruits frais du jardin ce serait vraiment dommage de les perdre, pour l'instant j'ai fait 36 pots de confitures de cerises, et bientôt ce sera au tour des pêches....

je te souhaite une bonne semaine bisous

[Babeth]

Je suis une inconditionnelle des confitures faites maison. J’adore en faire. Cette année j’ai fait fraises et abricots.

C’est tellement bon.

Bises

[Bleu Mirabelle]

Ca fait bien longtemps que je n'ai plus fait de confitures! J'espérais des mirabelles mais l'arbre n'a rien donné (gel tardif? trop d'eau?), la rhubarbe m'a déçue hier, je voulais en faire une tarte mais je n'en avais pas assez, elle changera de place l'an prochain en espérant qu'elle s'y sente suffisamment bien que pour nous faire profiter de ses largesses, et les groseilliers nouvellement plantés n'ont rien donné non plus. Quant aux cerises, pas la peine de rêver, c'est cerises ou merles et j'aime trop les merles!:-)))

Bravo pour cette jolie production, ça semble délicieux!

Bonne semaine, bises

[123 Flo bricole]

MIAM !! Bravo !

Pas encore attaqué les confitures cette année : pas de fruits dans le jardin... Mais il faut que j'en cherche au marché, parce que les confitures maison, c'est trop bon !!!

[Loucat]

J'adore faire des confitures, un moment privilégié que je passais avec mon père et maintenant mon chéri.

[Lavandine]

Dommage que tu habites si loin et qu'une descente n'est pas prévue dans les prochains jours sinon je t'aurais livré pots et couvercles. On est bien pourvu et cette année il y aura peu de confiture.



Gros bisous et belle journée.

Lavandine

[mireille63]

C'est un régal les confitures faites "maison", elles sont toujours meilleures et on sait ce qu'il y a dedans ! Tu as bien travaillé, tu as de quoi te régaler et faire plaisir pour les mois à venir. J'ai fait également beaucoup d'abricots, de la banane (avec un lot de bananes un peu "passées" achetées pour presque rien), de la fraise et deux pots de rhubarbe aussi.

Très belle fin de journée, bises.

[meme_christiane]

Une superbe production, on ne ferait des confitures que pour la façon dont la cuisine embaume ! Question pots, j'en ai encore d'énormes quantités, de l'époque ou j'en faisais environ 150 !! Maintenant juste quelques uns au fil de mes envies !!

[lalibricole]

Bonjour !

Cela te représente une belle réserve de confiture. Tu feras des heureux ! Les groseilles n'ont pas été très nombreuses chez nous ; la grêle tardive a eu raison de bon nombre de fruits.

Bonne dégustation.

Bonne semaine

[lubyemy 38]

dis donc, une belle production et surtout cet hiver, vous allez vous régaler - on apprécie ces compositions bravo biz

[Minie276]

Je viendrais bien manger une petite tartine chez toi ! J'ai juste fait de la confiture de rhubarbe/fraises des bois et j'attends les pêches et les poires du jardin.

[Chef de tribu]

Une bien belle production ! ici c'est Philippe qui fait les confitures, l'an dernier il en a fait 120 pots, un peu de tout, et comme chez toi, c'est un régal pour tous ceux qui nous entourent

bisous bretons

cath

[la mure brode 2]

Bonsoir Tenny ,,,

Hum !!! Une belle production de confitures ,,, Vous allez vous régaler cet hiver ,,,

Douce fin d'AM ,,, bisous bisous,,,

la mure brode

[rachel]

Oh de quoi se regaler...oui didonc....vive tes confitures...;)

[Domy]

Bravo pour vos confitures ! Je sais ce que cela représente comme travail !!! depuis de nombreuses années je fais mes confitures, la prochaine fois essayer le mélange rhubarbe pomme ainsi que groseilles pomme, elle adoucit l’acidité et c’est un délice…

[Sissi94]

Bonne dégustation.

Sylvie

[Silviastella]

Quelle belle production de confiture et gelées !

C’est un doux plaisir que tous ces parfums qui compotent en cuisine.

Beau mois d’août

Bisous bisous

[danielle 06]

Tu as une bonne réserve de confitures à déguster et à offrir..

Perso je fais surtout de l’orange amère 😋

Bon dimanche

[Mamieminette]

Miam! Que de belles et bonnes confiture tu as réalisées!

Ici aucune, pas de fruits cette année, le gel tardif nous a privé de ces derniers. Peut-être ferai-je de la cocobanana.

Doux dimanche

Bises

[Irene-jaix]

J'adore aussi faire des confitures... Cette année après les fraises il y a eu les abricots mais pas de groseilles, les arbustes ont gelés au mois de mai et il va falloir que je les remplace... J'attends les prunes avec impatience et il y aura peut être des figues !!! Bises et bon appétit !!!

[vinsareva]

Jolie production. Ca donne envie.

[dame tatale]

tu as bien travaillé !

Maintenant plein de tits dej savoureux

[martine]

superbe production! c'est tellement plaisant à faire et super bon! cette année j'ai fait quelques pots de confiture d'abricot

bisou